Festmeny
Mingel med buffé, fest eller sittande middag? Känn dig trygg att anordna fest, mingel och bröllop på Marina bar & bistro. Vi har specialkomponerade menyer som passar alla tillfällen och kan även komponera en speciell meny som passar just ert event. Samtliga i sällskapet måste beställa samma meny. Vi anpassar självklart efter föranmälda allergier och specialkost. Bokningsbart för sällskap på minst 25 personer. Välkommen att boka en minnesvärd fest hos oss. Läs mer här
Priser
Tvårätters festmiddag 390 kr exkl moms
Trerätters festmiddag 499 kr exkl moms
Förrätter
Toast Skagen
rostat bröd med sallad, citron & dill
Löjrom
Rödlök, creme fraiche, citron & brioche
Rökt hjort
Senapsvinigrette, sallad, bakad tomat & tärnat äpple
Timjanbakad portabello
Prästost, sallad, citronette & pressad gurka
Varmrätter
Helstekt ryggbiff
Potatiskaka med västerbottenost, säsongens primörer & rödvinssås
Majskyckling från Vikingfågel
Rostad kycklingsky, säsongens primörer & örtslungad potatis
Halstrad fjällröding
Barigoule grönsaker, smörad buljong & hyvlad fänkål
Bakad rotselleri
polentakaka, säsongens primörer & dill- & kaprissky
Desserter
Vaniljbavaroise
Äppelkompott & smördegscrust
Chokladmousse
halloncoulis, rostad choklad & kardemummakaka
Lakritspannacotta
rårörda hjortron & rostad mandel